美味しいお話　金時豆が１分で・・・

１分でと言っても本当は１晩です。

金時豆を鍋に入れ水を入れ火にかけます。

沸騰したら水にさらします。

圧力鍋に入れ水を張りそのまま１晩おきます。

翌朝蓋をして重りを載せ火にかけます。

シュート音がしてきたら１分そのままにし、火を止めてそのまま

重りをさわって音がしなくなるまでおきます。

蓋を取り砂糖を入れ火にかけ沸騰したら火を止めそのままおきます。



簡単に美味しい金時豆の出来上がりです。

同じようですがシャトルシェフでのんびり煮るのもいいですね。

いずれにせよ省エネ煮方です。