キャンピングカー2103号の旅

東北支援用の事務机等色々を4ｔ車に4台届けて下さいました。





また来週は南三陸町に直接届けてくださるそうです。

いすゞ自動車首都圏株式会社の皆様は昨年7月から12月まで気仙沼で

集結のメンバーと共におトレーラハウスを使用してボランティア活動をされました。

3人体制で4泊5日の日程で連続来て下さいました。

またトラックも提供していただき瓦礫の撤去に活躍しました。

今年もまたいろいろ東北の被災地支援に活躍されております。

我々の本拠地もまだインフラが整わず5月いっぱいはかかってしまいそうです。

浄化槽を埋めて上下水道をつなぎ電気をつながないと生活できません。

今その準備作業中です。

今度はは新しいトレラーハウスになリ快適に過ごせると思います。  

うちの漁師君が鯵釣りに行って来ました。

鯵とイシモチを持ってきてくれました。





今奥様が卸しています。  

神奈川県横浜市　　　東海林洋子様

神奈川県横浜市　　　大坂葉子様

北海道中札内村　　　富田安友様

北海道中札内村　　　高桑　浩様

北海度中札内村　　　西方和也様

神奈川県茅ヶ崎市　　長谷川キサエ様

神奈川県茅ヶ崎市　　長谷川由美子様

北海道中札内　　　　　有賀真理様

北海道中札内　　　　　坂田憲一様

神奈川県横浜市　　　山添寿彦様

神奈川県横浜市　　　浅見　葵様

高知県高知市　　　　　中川和恵様

高知県支部の皆様

神奈川県藤沢市　　　佐川　務様

東京都小金井市　　　佐藤　章様

北海道河西郡中札内　町田　良様

北海道清水町　　　　　荒木義春様

千葉県印西市　　　　　糟屋春美様

神奈川県横浜市　　　小原邦子様



  

名球会の松原誠さんと山崎裕之さんに子供達に野球を教えてもらいます。

　　　



当日は野球教室と共にお絵かき教室とお菓子教室も同時に開催します。

終わったあとに炊き込みご飯と豚汁大会をやります。

食べに来てください。

お待ちしています。

主催
　集結を応援する会「復活応援フェニックス」です。

後援
　JXホールディング株式会社
　防災ボランティアドリームチーム集結
　集結を応援する会
　宮城県スポーツ少年団
　気仙沼・本吉地方スポーツ少年団連絡協議会
　気仙沼市教育委員会
　本吉町体育協会
　本吉町野球協会
　本吉町スポーツ少年団
　南三陸町教育委員会
　南三陸町体育協会
　南三陸町野球協会
　南三陸スポーツ少年団
　各少年団親の会
　尚絅大学野球部
　被災者生活支援センター歌津サテライト
　平成の森仮設住宅の皆様
　仙台麩の株式会社山形屋商店
　  

紋甲イカとアオリイカと鯖を釣って来ました。

紋甲イカの大きものは1.6ｋｇありました。



甲羅はキキとピピの遊び道具です。

あっという間に小さくしてしまいます。



お刺身で

ゲソは酢味噌和え



アオリイカと紋甲イカそれぞれの食感で美味しかったです。

紋甲イカの卵　　イカの卵ってもちもちして美味しいですね





  

パソコン打ちながら右手を見ると池ではスワンボートが・・・

のどかないい日です



  

もう釣れるのかな？？？

今年はまだ手長エビ釣りの人もみかけません。



  

ナスとピーマンのカレーです。



我が家のカレーは油や粉は一切使いません。

野菜だけのとろみです。  

仙台麩を薄く切るのはパンや冷凍食品を切る用の鋸刃のナイフです。

ナイフをゆっくりと前後に動かしながら切ります。



５mmくらいの厚さには充分切れます。

ラスクなど作るときに薄く切りたい時はお試しください。

  

今朝は水浴びです

寒い時はお湯ですが暖かくなったせいか飲料用の蛇口で水浴びです









  

平貝と金目鯛の良い物があったので

大きないい金目鯛です



平貝



毎年春定番の筍とみる貝のマヨネーズ和え



アボガドの冷たいスープ



金目鯛のワイン蒸し魚介のソース



若鶏のコーン煮込み



水菜と新たまねぎと海藻クリスタルのサラダ



筍のピラフ



百合根のモンブラン

  

材　料
① 米 3カップ
② アスパラガス 150g
③ 日本酒 30cc
④ 水 通常より少し少なめ
⑤ 塩 小さじ１


作り方
① アスパラガスはもとの方を７cmくらいカットする
② 頭を残し小口切りにする
③ 小口切りにしたものに塩をして合わせる
④ 釜に分量の水を入れ、日本酒を入れる
⑤ もとの硬い部分をコメの上に載せて炊く、こうすることにより香りと味がご飯に移ります
⑥ ご飯が炊けたらもとの硬いところを取り出して捨てます
⑦ 塩をした小口切りのアスパラガスをきつく絞ります
⑧ 炊きたてのご飯に混ぜます
⑨ そのまま３分蒸らします
⑩ 頭の部分はさっと塩茹でし2ツ割にして上に飾ります。
⑪ 頭の部分は別の料理に使うこともできます

アスパラガスのもとの部分は硬いので普通は使いませんがこのようにするととても良い香りのご飯になります。














  

材　料
① アスパラガス 200g
② 玉ねぎ 50g
③ ご飯 30g
④ バター 15g
⑤ 水 200cc
⑥ 牛乳 300cc
⑦ 塩　胡椒

作り方
① アスパラガスを小口切りにする
② 玉ねぎはスライスする
③ 鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める
④ 玉ねぎが透き通ってきたらアスパラガスを入れる
⑤ アスパラカスの緑色が濃くなったら水とご飯を入れる
⑥ そのまま沸騰したら火を弱め１０分煮る
⑦ 牛乳を入れてミキサーにかける
⑧ シノア（漉し器）で漉す
⑨ 鍋に戻し温めて塩胡椒で味を調える
⑩ お好みで生クリームを入れる

コツは⑧の漉すことです

これを丁寧にきちんとやると口当たりの良いポタージュができます。















  

仙台麩にゆずと生姜のアイシングを塗りオーブンで乾かして出来上がり

今日は９mm厚のものでやりました。

  

そばをうって島らっきょうを薬味に

とろろ芋も



  

たくさん咲くときれいですね

  

母が亡くなった時に枯れた藤です。

3回忌に同じところに同じ格好で生えてきました。

それから毎年花をつけています。

あの3年間はなんだったんでしょう。



満開です



  

一面菜の花畑

きれいですね

  

仙台麩をフレンチトースト用に卵と牛乳砂糖の合わせたものに浸けて

バターで焼きます。

食感がいいです。

仙台麩は使い道が多いです。

気仙沼に通うときに山形屋商店さんの前を通ります。

それで食べるようになりました。

とっても美味しいお麩です。

麩というと金魚の餌というイメージが強かったですがこの麸を食べてから一変しました。

今度5月13日に平成の森グランドで名球会の少年野球教室をやります。

この時にもこの仙台麩のフレンチトーストをやる予定です。

ラスクと2種類のスイーツにします。

その他豚汁にも入れます。

作り方は

卵1個　牛乳１００cc　　砂糖　２０g　仙台麩　４０g（10枚）

これをよく合わせこれに仙台麩を浸し30分位置くと全部吸います。



これをフライパンにバターを入れ焼きます。





一晩漬け込んでおいてもいいです。

少年野球教室は昨年計画していたのですが気仙沼はグランドがすべて仮設住宅になっているのでできませんでした。

この度南三陸町と気仙沼本吉地区の少年たちの野球教室です。

名球会の松原誠さんと山崎裕之さんにお手伝いいただき野球教室を開催します。

当日は炊き込みご飯や豚汁等たくさん用意します。

よろしかったら遊びに来てください。

集結を応援する会のフェニックスが主催してやります。

みんなで楽しくお食事会です。

400名くらいを予定しています。

お待ちしています。

お絵かき教室やお料理教室も併設します。  

陸奥湾のフジツボ

沖縄の海ぶどうともずく

沖縄の島らっきょう

北海道のインカのめざめフライドポテト

もやしとキャベツの塩炒め

沖縄限定の泡盛古酒

  

口の周りを少しかいて中身を取り出しやすくして

水から塩茹でです。

二枚貝のようなところを持って引っ張るととれます



クリーミーで美味しいです

エビのようなカニのような味でクリーミーです。





最後に殻に残った汁を吸います。

これがまた美味しいです。

茹で汁は漉して雑炊です。

磯の香りの雑炊ができます。

珍味をありがとうございました。

美味しくいただきました。

  

津軽から宅急便が届きました。

中身はなんとフジツボです。

4月ですからずいぶんと早いですね。



大きいです

鶏卵と並べてこの大きさです。

関東の磯にいるものと比べるとずいぶん大きいです。

これで貝ではなく甲殻類だそうです。

エビカニの仲間です。



味もエビともカニとも・・・

  

ArrowsZはリセット（初期化）しましたがやはり直りません。

結局auショップに持っていき係りの人といろいろやってみましたがダメでした。

修理に出すことで代替え機にiidaのINFOBARを貸してくれました。



まず小さくて持ちやすいです。

ただし表示も小さいので見にくいです。

しかしArrowsと同じ使い方で今日お昼から使ってみました。

電池の持ちは全然いいです。

12時間経っても1/2です。

ArrowsZなら2個目の電池が半分位です。

むしろiidaの方が普段以上に使っています。

なぜかというと使い方のチェックのためにかなりいじりました。

それでもさほどバッテリーは減りません。

auショップの人も実際に一緒にAroowsZを使ってバッテリーの減り方の早さに

驚いていました。

あまりおすすめできる代物ではありません。

  

仙台麩は美味しい麸です。

いろいろな料理法があります。

お手軽にラスクにしてみました。

柚子風味と　生姜風味です。

  

ArrowsZ用とEvo用です。

免許証入れもついでにお揃いにしました。



スマホ用予備電池入れ付きです。

金具作りです。

カフス用に作った銀のメダルに留め金をろう付け

自分の横顔とインディアンの羽飾りをかぶった横顔をデザインしたもの.







電池ケースの取り付け



縫っているところ



免許証入れ



先日作りましたが夏バージョンでホワイト
  

携帯で手こずっていたら奥様が花巻を作りました。



島らっきょう味噌も作りました。

これをつけて



野蒜みたいです  

アスパラガスははかまを取り１cm位に斜めに切ります。




豚肉は薄切り肉に片栗粉をまぶす

スープを沸かし塩コショウで味をつける

沸騰した中にアスパラガスを入れる

引き続き豚肉を入れ肉に非が遠たら火を停めて出来上がり。

アスパラに火が通りすぎると美味しくないです。

余熱で火が入りますのでくれぐれも早めに



豚肉に片栗粉をまぶしてあるのでスープにとろみが付きます。



5分くらいでできます  

やはり京都の筍は美味しいです。



  

ArrowsZは電池は半日しか持ちません。

それよりも困ったのは送信したはずのメールが送信されてなかったのです。

これには困りました。

設定を何度かやり直しましたがダメです。

この他にもいおいろ不具合があります。

必要ないものが多く入りすぎているのも消費電力に影響しているのかも

止められるものはすべて止めてもあまり変わりません。

なんでもできます＝どれも使いにくいです。

日曜大工セットと同じですね。


せっかくまたケースを作ったのに・・・

  

毎年思うのですがなぜこれほど違うのかと

本当に柔らかくて香りがあり風味がよくさすがという感じです。