笠間の栗でモンブランを作りました

笠間の栗が売っていたので早速購入して







裏ごしして生クリームと合わせて
オダマキ（和菓子の細く絞る道具）で絞って
本当は上に生クリームを半だてにして上にふわっと雪を被せて雪山に
でも生クリームたっぷり合わせてあるので載せませんでした
代わりに金箔を



やっぱり自家製が一番

中身が100%わかっているので安心安全