道明寺を作っています

餅米の干し飯を作ってます。

餅米を蒸して干してます





乾いたらフードプロセッサーで5分位に砕いて

小豆を煮てこし餡を作って椿餅でも作ろうかと春になったら桜餅も

長命寺の桜餅と道明寺の桜餅両方ともいいかなとその準備も兼ねて道明寺テストに作ってます。