群馬の焼き饅頭の変形を作りました

花巻の様に巻いてあるので剥がしながら唐辛子味噌を塗りながら食べます





倍になるまで発酵させ



成形して2次発酵

蒸して



焼き饅頭の様に平べったくすると蒸し器の関係で一度に少ししかできないので変形で作ってみました
蒸したてを唐辛子味噌で

熱々で美味しいです