シシリアンルージュでトマトケチャップ

笠間青木ファームのシシリアンルージュ４ｋｇ



フードプロセッサーにかけ粗く潰します。

このときニンニクと玉葱も



火にかけます。プレッシャーパンで一煮立ち



漉して更にミキサーで



煮詰めて



香辛料とビネガー、砂糖、塩で味を調えます



抜群に美味しいです。

家の奥様は市販のケチャップは食べませんがこれは好物です。