キャンピングカー2103号の旅

生姜糖が無くなったので作りました。



  

冷凍庫にブルーベリーが入っていたのでジャムを作りました。



瓶に詰め殺菌して



これだけあるとしばらく有りますね。  

パン代わりにあっさりしていて美味しいです。

自家製だと無添加ですからそれが一番



練ったところの写真を撮り忘れました。











自家製唐辛子味噌を塗って・・・

群馬の名物焼きまんじゅうに今度は挑戦

何となく皮の感じが分かってきました。



  

ソースが出来上がりました。

ステンレスにストロボが反射して実際よりも赤く映っています。



  

友人の海老屋さんから伊勢エビの頭が５０個ほど届きました。



尻尾の身だけ欲しいというお客様がいて頭が余るからとのこと

ビスクにしてもアメリカンにしても頭は使い道が有ります。

今晩はビスクかな・・・

アメリカンを作っておけばしばらく楽しめます。

グラタンなんか最高ですね。

エビの頭を細かくたたいて



炒めて



Cognacでフランベしたいけどフードが低いので一寸出来ません。



ミルポアを入れてトマトピュレーを入れ



煮込んで漉して煮詰めます。

今煮ています。



  

真っ赤な実を沢山付けています。

  

可愛い花で今日のような陽気だと寂しいですね。







  

今日は仕事から帰ると花巻が出来ていました。

おちの奥様の作です。

花巻は久しぶりです。

  

海の幸のパエリアです。

ホットプレートでお手軽に



今日は寒いし、このところパソコンでの仕事が多いので運動がてら買い物に行ってきました。

雨降りなので夜釣りも駄目。

潮も満潮が遅いですね。  

今朝は雨降りで寒いです。

さすがに釣り人はいません。

紅葉し始めました。







  

今年初めてシーバスを釣りに行きました。

丁度友人から電話が掛かってきたときにシーバスが来ました。

電話きたきた結構大きいよなんて話をしながらのやりとりで結局ばらしました。

でも釣れることが分かりました。

また運動がてら行きます。

食後の運動に丁度良いです。

往復７５００歩くらいです。

久しぶりなのでどのルアーにするか迷いました。

でも来ましたから正解でした。

途中でばらしたのが残念です。

釣り上げてから放してあげたかったのに・・・

餌で電気浮きで流すのも綺麗で良いです。

真っ暗な水面にポツンと赤いLEDがゆっくりと流れスーと消えるのもなかなか良いです。

一人で真っ暗な水面の電気浮きを見ながらいろいろ構想を練るのも良いものです。

電気浮きがスーと水中に沈んで行き合わせる時の感触も良いものですね。

ルアー　電気浮きそれぞれ楽しいです。

夜釣りは気持ち良いですね。  

久しぶりに日の沈むのを見ました。

綺麗ですね。

富士山の右側に沈みました。

頭に雲がかかってしまいました。





  

久しぶりです。

富士山が丁度見えます。

今日は寒いです。

風が冷たい





  

釣れてるかな？？？







たまにはシーバスでもやりに行ってみようかな。

ところで今日の潮は

中潮ですね　　　

満潮１９：４６

２２：００頃から行けばいいかな  

昔作って随分使いました。

もう大分前から作り替えなくてはと言いつつ随分経ちました。

革をカットまでしてあったのですがなかなかやる間がなくて

ついに作りました。

うちの奥様もよく使ってくれるので作り甲斐が有ります。

前回のと同じように作りました。

この革でミニボストンも可愛いですね！

近々挑戦

片側取っ手を付けたところ



反対側の取っ手

反対側の手を付けて裏を張り脇のマチを取り付けて完成



仕立て上がり



以前の物と



以前の物（写真左側）は写真だと分かりませんが随分くたびれています。  

干し椎茸をもどして野菜のみじん切りと煮込んでいます。



じっくり煮込みますととても美味しいです。

ヘルシーでね！

干し椎茸はやはり天日干しが美味しいです。

自分で簡単に干せます。  

こんなハゼがいました。

  

先日松山で昔トウキビの種を購入した話をしましたら

高知の友人が高知で言う餅キビ　紫色の玉蜀黍の種を送ってくれました。

来年は蒔いてみないと・・・



来年は２種類の玉蜀黍を作らなくては  

昨年暮れに北海道のファームで取れた音更大袖振りで味噌を仕込みました。

なかなか行く間がないので送ってもらいました。

何せ高知で仕込んだので・・・

ファームの蕎麦も使い蕎麦味噌も仕込みました。

糀から仕込んで作った味噌なので楽しみにしていました。



蕎麦味噌は蕎麦の味がしてなかなか面白いです。

蕎麦の味のする味噌汁です。

３種類仕込みました。

蕎麦味噌　　米と大豆の比率を変えた味噌　　

餅米を入れた味噌等です。

蕎麦味噌は美味しいので今年も仕込んでみます。

蕎麦は先月収穫してあるし大豆はそろそろ収穫です。

本当は北海道で作れば良いのですが今年も高知で仕込むことになるでしょう。

  

今日は中潮ですが満潮前にこんなに上がってきました。

本当にあっという間に潮が満ちてきます。

ここが冠水することはたまにしかありません。

その速さにびっくりです。





  

私の好物です。

これは”ばんぺいゆ”と同じようにしばらくおいて皮がしなびるくらいになるととても甘くなります。

皮も剥きやすくなります。

とても日持ちの良い柑橘です。  

お昼が干潮なので潮が動き始めてから出かけました。

まあまあの釣果です。



大きいのは

  

これから餌を買いに行ってきます。

午後にでもまた釣ってみます。

釣果は後ほど・・・

  

親子で楽しそうに走っています。







  

自家製いくらのカナッペ



岩手の生牡蠣



秋刀魚の胡麻焼き



笠間の畑の空豆のスープ

時期はずれなのは沢山冷凍庫に保存したため。



真鯛のグリエ　クリームソース



茸のトマト風味



牛リブロースの自家製トマトケチャップ風味



デザートはスフレ















  

いいお天気で土曜日です。





  

これも高知の新高です。

  

じゃこを山椒の実と醤油で炒り上げました。



小分けに

  

今日夕方帰ってきてから一週間前の餌がまだ冷蔵庫にあったので

一寸投げてみました。

小さなリール竿で軽く投げひきずりながら釣ってみました。



型は小ぶりですが２０匹くらい釣れました。

極小セイゴ１尾

まだまだ楽しめそうです。

これからは釣り方に工夫が必要です。

シーバスをやりにいけばいい時期なのですが。

行かなくなってしまったら一寸億劫ですね。

夜運動がてら丁度歩いていいのですが・・・

シーバスももう少しの間ですね。

来月下旬には産卵で湾をでてしまいます。  

庭の隅に茗荷を植えたのが増えて丁度出ていましたので取ってきました

甘酢漬けにしました。



天然露地物です。

今年は暑かったせいか遅いですね。