キャンピングカー2103号の旅

お芋でセラミックの話が出たのでセラミックの包丁についてです。

今我が家には3本のセラミックの包丁があります。

切れ味はいいです。

酸あるもの特にフルーツにはいいです。

でもいまの包丁はモリブデン鋼なので特にサビとかあまり関係ないです。

砥石もいいものだ出ているので研ぐのも簡単ですがセラミックはちょっと一般家庭では研げませんね。

セラミックの包丁は漂白できますので衛生的です。

用途によっては便利です。