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2024年10月03日

銀鱈味噌漬

銀鱈味噌漬

銀鱈に軽く塩をしてしばらく置いて水洗いしてよく拭き取って

銀鱈　６切れ　　700g

味噌　80g
砂糖　60g
水　　24ml

よく合わせてトレーに合わせ味噌を敷いてリードペパーを置き上に銀鱈を並べリードペパーを被せて味噌を塗りこれを繰り返します

銀鱈味噌漬

銀鱈味噌漬

ビニール袋にいれて冷蔵庫に2日位入れて漬け込みます

銀鱈味噌漬


それから１週間位の間に食べます。

焼く時に味噌が直接付いてないので綺麗に焼けて美味しいです。

また焼いたらアップします







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Posted by tsubasa912 at 10:13 │美味しいお話
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