キャンピングカー2103号の旅

今年も実山椒の季節になりました。

日本橋の高島屋に和歌山と京都とのものがありますが

京都の方が小粒でいいです。

毎年買って冷凍保存します。



日本橋の高島屋で実山椒を買ってレジの方に歩いていたら

ちょうど和歌山のちりめんじゃこの売り場の前を通ったら

実山椒を持っているのを見てこれでじゃこ山椒ですよと

勧められました。

味を見たら美味しいので早速購入



かえってすぐにじゃこ山椒を作りました。

山椒の実から枝をとるのが一仕事です。

実だけにしたものを湯がいて冷凍しておき時々山椒になどを作って楽しんでいます。