2011年01月18日
大豆と鹿尾菜(ひじき)の煮物
鹿尾菜を戻して大豆の蒸したものと煮ました。
鹿尾菜を油で炒め、大豆を入れ炒め、水、砂糖、みりん、醤油を入れ30分煮ます。

上がりに鰹節の削って粉にした物を入れ出来上がりです。

大豆が舌で潰れる柔らかさで甘く音更大袖振りは美味しい大豆です。
鹿尾菜を油で炒め、大豆を入れ炒め、水、砂糖、みりん、醤油を入れ30分煮ます。
上がりに鰹節の削って粉にした物を入れ出来上がりです。
大豆が舌で潰れる柔らかさで甘く音更大袖振りは美味しい大豆です。
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