キャンピングカー2103号の旅

高菜牛肉炒飯

お昼は冷蔵庫にあるもので簡単に炒飯

ご飯も残っていたので



お昼にアップしたつもりがそのままになってました。

今から書いてあるのでアップします  

ハンバーグも簡単に出来ます。
マッシュルームは無ければ入れなくてもいいです。
入れると一段と美味しくなります。
ひき肉を買うよりも薄切り肉を買って手で細かく切った方が美味しいです。
出来合いの挽肉は筋や油が多すぎて美味しくないです。
こま切れ肉で大丈夫です。
豚肉100％のハンバーグも美味しいです。
またベーコンを刻んで入れても美味しいです。
時々変化させるのもお食事を楽しめます。
味をはっきりつけてソースなしも美味しいです。　


材　料

ひき肉　　　　　　　　　　200ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　60ｇ
マッシュルーム　　　　　60ｇ
パン粉　　　　　　　　　　20ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　50㏄
卵　　　　　　　　　　　　1個
オイル　　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　コショウ　

豚薄切り肉で作りました


　　　　　　

作り方
①玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにして炒める



②パン粉に牛乳を入れてふやかしておく



③ボールに肉を入れ塩、コショウしてよく練る



④①②を加えてよく練り冷蔵庫で冷やす


⑤手に油を付けて小判型に丸めフライパンで焼く
⑥裏返したらスプーンでフライパンの油をかけながら焼く


  

湯剥きして



美味しいです